東吳高職餐飲科參與全國客家日「Hakka寮天穿 來嘉樂活遊」活動， 今年活動首次以野餐形式舉辦，讓民眾在景色優美的香湖公園裡野餐、享用客家美食，餐飲科負責野餐輕食料理DIY教學。 「第一次看到粄條三明治！」市長涂醒哲偕同夫人鄭玉娟參加，親手製作客家三明治。在東吳高職學生的指導下，先把兩片吐司對切，第一層加入1大匙肉鬆、第二層放入板條、起司片、火腿生菜，客家風味的三明治就大功告成。涂市長將做好的粄條三明治及各樣客家美食親切分送給野餐的小朋友。獨特美味，讓所有人都豎起大拇指說讚

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